Silliker Noticias 40

17/08/2009

INDICE

• Outsourcing de servicios para la mejora de la calidad y la
seguridad alimentaria
• Nuevos cursos de calidad, y seguridad alimentaria, 2009
• Toxoinfecciones alimentarias en verano
• Ampliación del alcance de acreditación ISO17025
• Reglamento 2073/2005 y detección rápida de Listeria
monocytogenes
• Estudios clínicos para avalar alegaciones nutricionales
y de salud
• Niveles de zearalenona en cereales de desayuno
• El Eritritol, a partir de ahora, un edulcorante acalórico
• Sucralosa en bebidas y otros productos alimenticios
• Fibras: adaptación a la nueva directiva de etiquetado nutricional
• Publicación de requisitos específi cos para la comercialización de
materiales y objetos activos e inteligentes
• Novel Foods
• Estudios de viabilidad de microorgansimos patógenos
• Alimentos “sin azúcares”
• Se modifica el reglamento (CE) nº 1234/2007
• Soporte en el lanzamiento de nuevos productos
• CDO’S vs ingestas diarias de referencia: qué son y situación
actual en Europa
• Carteles prácticas higiénicas
• Carteles prácticas ambientales
• Nuevos productos con garantía de éxito. Mapa de preferencias
• Validación de procesos
• Reglamento 1924/2006: todavía lejos del final
• Desarrollo de métodos analiticos: un servicio abierto,
adaptado a sus necesidades
• E-Learning para la formación de los manipuladores
• Un panel de catadores expertos en mi producto,
una herramienta imprescindible
• Refundición de directivas comunitarias
• Servicio de análisis urgentes - resultados con compromiso
de entrega en un plazo muy corto
• Vídeos de formación
• La EFSA publica los resultados del control de los niveles
de acrilamida en alimentos en 2007
• Nuevo método para la determinación de proteina:
más rápido y más barato
• Sistemas APPCC flexibles, pero eficaces
• Adaptación de los sistemas APPCC a los requisitos de
la lista marco (Real Decreto 265/2008)
• Productos alimenticios sin gluten. Publicada la corrección
de errores del reglamento (CE) nº 41/2009
• Proteolisis y lipolisis en leche
• Programas de seguimiento y evaluación de proveedores
para garantizar la seguridad
• Entrada en vigor del reglamento que elimina 26 normas
de calidad comercial de frutas y hortalizas
• Antibióticos en leche
• Aromas de humo: situación actual
• Esponjas de muestreo de superficies
• Corrección de erratas del real decreto que regula el
control del contenido efectivo
• Estudios de vida comercial del pescado fresco
• La EFSA vuelve a evaluar la toxicidad de las
benzofenonas presentes en cereales de desayuno
• Ocratoxina A en cacao, café y otros alimentos
• Furanos en alimentación infantil
• Servicio de consultoría: contratos anuales
• Publicaciones CEINAL

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