Aliments infantils:

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La alimentación infantil requiere una atención especial. Silliker le puede ayudar a obtener información que le permitirá tomar decisiones fundamentadas para garantizar la calidad y la inocuidad de los alimentos infantiles.

Los niños están expuestos a mayores peligros y a riesgos superiores frente a determinados contaminantes bióticos y abióticos. Su menor peso corporal, la alimentación cautiva y sus menores defensas se encuentran en la base de todo ello. Los niveles nocivos de plaguicidas, toxinas y metales pesados son claramente inferiores en los bebés que en los adultos. Lo mismo sucede con los niveles de patogenidad de los microorganismos, existiendo algunos microorganismos que son patógenos para los bebés pero no para los individuos adultos, como es el caso del Enterobacter Sakazakii. Por todo ello, tanto las materias primeras destinada a la producción de alimentos infantiles, como el proceso de elaboración y el producto terminado, deben de satisfacer una amplia gama de requisitos de calidad e inocuidad alimentaria, más elevados que los que aplican para la alimentación de los adultos.

Como expertos en calidad y seguridad alimentaria de alimentos infantiles, Silliker ofrece su soporte en forma de una amplia gama de servicios:

• Muestreo
• Planes de control
• Investigación y recucento de Enterobacter sakazakii, Salmonella i Listeria monocytogenes, y otros microorganismos patógenos e indicadores
• Detección de plaguicidas (Ampliar información)
• Análisis de micotoxinas, alérgenos, metales pesados, melamina, benzopireno y otros contaminates
• Análisis de vitaminas, minerales y demás nutrientes y micronutrientes
• Implantación de sistemas APPCC o de gestión de la seguridad alimentaria (IFS, BRC e ISO-22000)
• Asesoramiento en legislación y etiquetado
• Resolución de problemas de contaminación alimentaria
• Estudios de vida comercial y Challenge Test
• Validaciones de procesos y procesos de limpieza
• Estudios sensoriales
• Test de migración organoléptica en envases e ítems promocionales.
• Estudios de consumidores
• Cursos de formación especializados para Técnicos, Responsables y Directivos

Para consultar el alcance completo de nuestra acreditación ENAC, con los rangos y métodos de ensayo, pulsando  aquí.

Ampliación de la acreditación ENAC (nº 257/LE413) conforme a la ISO 17025, con nuevos ensayos que se incorporan a los 57 anteriormente acreditados.

El resto de acreditaciones de que disponen nuestra empresa en España los encontrará en nuestra página web www.silliker.es.

Para ver los ensayos que SILLIKER tiene acreditados en el resto del mundo, puede consultarlo en www.silliker.com

Ponemos a su disposición nuestro conocimiento, experiencia y capacidad de trabajo para la mejora de la calidad y la seguridad alimentaria de sus alimentos infantiles o de las materias primeras de éstos.

Contacte con nosotros para ampliar esta información, si desea que le llamemos o para solicitar presupuesto sin compromiso.